Żywienie

Jednym z ważnych czynników procesu leczenia jest prawidłowo zorganizowane żywienie lecznicze oparte na specjalne menu dla wszystkich rodzajów diet, które są stosowane do leczenia schorzeń, na których specjalizuje się Truskawiec. W kompleksie sanatoryjno-hotelowym „Dniepr-Beskid” zorganizowano:

  • stół szwedzki — sala bankietowa bloku „Dniepr”

  • stół szwedzki — blok „Beskid”

Wszystkie te rozmaite rodzaje żywności zaspokoją nawet najbardziej wymagających gości sanatorium.

Informacje o dietach

wskazania i cele zalecenia

Dieta nr 1

Wskazanie: Nieżyt żołądka niedokwaśny.

Cel zalecenia: Oszczędzanie mechaniczne, normalizacja czynności wydzielniczej i motorycznej żołądka.

Dieta nr 2

Wskazanie: Chroniczny nieżyt żołądka nadkwaśny.

Cel zalecenia: Oszczędzanie mechaniczne, z ograniczeniem grubych włókien roślinnych, zwiększenie kwasowości soku żołądkowego.

Dieta nr 4w

Wskazanie: Chroniczne schorzenie jelit, w okresie powrotu do zdrowia po zaostrzeniu się choroby.

Cel zalecenia: Zapewnić pełnowartościowe żywienie w przypadku pewnej niewydolności funkcji jelit, w celu wspierania przywrócenia funkcji i czynności innych narządów trawiennych.

Dieta nr 5

Wskazanie: Choroby wątroby, dróg żółciowych w remisji, w przypadku braku procesów zapalnych w żołądku i jelitach.

Cel zalecenia: Chemiczne oszczędzanie wątroby w warunkach pełnowartościowego żywienia, stymulowanie wydzielania żółci, pomóc w normalizacji zaburzeń czynności wątroby i wydzielania żółci, wspieranie fizjologicznej funkcji jelit.

Dieta nr 5p

Wskazanie: Chroniczne zapalenie trzustki.

Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji funkcjonalnej zdolności trzustki, przyczynić się do mechanicznego i chemicznego oszczędzania upośledzonej funkcji żołądka i jelit, a także obniżyć odruchowe wzbudzanie się pęcherzyka żółciowego.

Dieta nr 6

Wskazanie: Kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego lub kwasu szczawiowego, dna, inne choroby, które wymagają znacznego ograniczenia mięsa i ryb.

Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji wymiany puryn, obniżenie powstawanie kwasu moczowego i jego soli, obniżenie spożycia kwasu szczawiowego z żywnością, zmiana odczynu moczu w stronę alkaliczną.

Dieta nr 7

Wskazanie: Ostre zapalenie nerek w okresie powrotu do zdrowia (od 3.-4. tygodnia), chroniczne zapalenie nerek.]

Cel zalecenia: Umiarkowane oszczędzanie funkcji nerek, obniżenie nadciśnienia i obrzęków, poprawa wydalania z organizmu azotowych i innych produktów przemiany materii.

Dieta nr 8

Wskazanie: Otyłość jako główna choroba lub współistniejąca przy innych schorzeniach, które nie wymagają specjalnych diet.

Cel zalecenia: Wpływ na przemianę materii w celu wyeliminowania nadmiaru tłuszczu.

Dieta nr 9

Wskazanie: Cukrzyca łagodnej i umiarkowanej ciężkości.

Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji metabolizmu węglowodanów i zapobiec naruszeniom metabolizmu tłuszczów, określić oporność na węglowodany, sprawdzić, jaka ilość węglowodanów jest stosowana.

Dieta nr 14

Wskazanie: Kamica moczowa z zasadowym odczynem moczu i wytrącaniem soli fosforu i wapnia (fosfaturia).

Cel zalecenia: Przywrócenie kwaśnego odczynu moczu i zapobieganie wytrącaniu się soli.

Dieta nr 15

Wskazanie: Ogólna racjonalna dieta.

Cel zalecenia: Dieta zakłada różne artykuły żywnościowe i dania ze zwykłym sposobem gotowania.